白居易在描写四大美人之一杨贵妃的诗词中写道“暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”，才让阿胶的养颜价值公告于天下。杨贵妃之后阿胶逐渐成为世人青睐的美容圣品，但鉴于阿胶在唐宋宫廷贡品的特殊地位，即使是大户人家也只能望而却步。
经典元曲流传至今 揭示“熬好的阿胶”之美容秘方
直至元朝，阿胶才渐渐流传至宫外。阿胶从宫里到宫外的这一小步，也让以“阿胶、核桃、芝麻”为配方的阿胶糕踏上了它的千年之旅。一时间，阿胶美容之术蔚然成风，有能力觅得东阿阿胶的大户人家们，开始精研起阿胶的各种食用方法。而在这之中，杨贵妃暗服阿胶的方法最为富贵太太和千金小姐们所青睐，以致于在元曲四大家之一的白朴笔下，都将其广为传唱，他在《秋夜梧桐雨之锦上花》中有云：“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。粉腮似羞，杏花春雨带笑看。润了青春，保了天年，有了本钱。”
阿胶和芝麻相遇，就如同伯牙碰到了子期一般，迅速“打”成一片，继而幻化出了美。其中的原理当时的人自然是无从考据，但这并不影响阿胶和芝麻成为钟鸣鼎食之家的美容食谱。这份食谱发展到元代后期，声势非但未见消弭，竟也愈演愈烈。浙江一代的大户人家在女儿出嫁之时，不管所嫁之人富贵与否，都附上几块阿胶做嫁妆，祝福女儿夫妻恩爱生活如胶似漆。久而久之，这也成为江浙地区的风俗一直沿用至今。
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